關廟麵又中招 業者嘆標準不一
http://www.ettoday.net/news/20130609/219999.htm
生活中心／綜合報導

台南「上智」製麵廠的3款麵條又被新加坡驗出含「順丁烯二酸」，台南市政府9日表示，上智製麵檢驗合格，將把報告送到新加坡。

新加坡農糧局7日晚上在官方網站及臉書專頁公布，「上智(Sun Chi)」製麵廠生產的「關廟麵」、「刀削麵」及「拉麵」，被驗出含未經批准添加的順丁烯二酸，已經下令進口商立即將產品召回。

對此，上智負責人吳金智8日表示，3款麵條在台灣檢驗都沒問題，不知道為何在新加坡會被驗出順丁烯二酸，而且新加坡遲遲沒公布檢驗過程與詳細數據，他們根本沒機會說明。

而台南市府衛生局9日表示，新加坡之前公布上智另一款關廟麵含有順丁烯二酸時，衛生局就抽檢上智的6種原料及1款麵條，結果都是合格的。

衛生局認為，關廟麵只用麵粉、水及鹽，後經日曬而成，根本不用澱粉，如果業者使用化製澱粉，成本反而比較高。

有專家研究發現，順丁烯二酸可應用在包裝材料上，就算業者沒在食物中添加順丁烯二酸，還是有可能從包材溶進食品。專家建議，政府應該盡速與新加坡當局討論是否統一順丁烯二酸檢驗標準。

據悉，新加坡農糧局先前已驗出15種來自台灣的澱粉產品含有順丁烯二酸，加上這次上智3款麵條，違規食品至今共有18樣。而台灣衛生署證實，新加坡檢驗順丁烯二酸的「檢出限量(detect limit)」是1ppm，標準高於台灣的10ppm。

既使台灣政府認定合格的，在它國還是不合格，且標準差那麼多