bialetti主要是有聚壓閥設計(其實就是一個鐵蓋子)，豆子新鮮的話，跟其他廠相比，比較容易形成Crema油脂。

ps:
bialetti也有無聚壓閥的設計，所以不要買錯。
聽說台灣某廠商(看起來很像日系的包裝)，有向bialetti原廠致敬的有聚壓閥的不鏽鋼版本，可不好用，我就不知道。

此外，之前聽朋友討論過，義大利國內的超市商店，有買摩卡壺專用的咖啡粉配方，隨便煮都非常好喝~~~~我想依照義佬有靈魂的爛漫天性，應該是這樣沒錯。

若是在台中，可以就近跟這請教一番~~~

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