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center   討論區主頁 » 閒聊區--咖啡香 » 咖啡豆如何保存?無發表權

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發表者 討論內容
coos
發表時間: 2016-01-04 22:07
Not too shy to talk
註冊日: 2006-05-20
來自:
發表數: 12
[104458] Re: 咖啡豆如何保存?
一般應該是常溫放置,單向閥會讓豆子自然排氣,最佳賞味期2週內喝完


不過,後來因為外派杭州,尬億的綜合豆取得不易

台灣寄杭州,多了喝不完,少了又嫌貴

所以有一個折衷的另類作法

看烘豆日期常溫放置約7天

然後。分袋。冷凍

取豆時不離開冷凍室,只取需要的部份

豆子回溫受潮前研磨完畢(不過遇到高溫雨天,反潮其實還是很快...)

雖不盡完美,但能讓咖啡豆保存時間拉到2~3個月

以上,個人作法供ITO大參考^^
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主旨: 發表者 日期
   咖啡豆如何保存? ITO 2016-01-02 09:38
     Re: 咖啡豆如何保存? side7 2016-01-02 17:33
       Re: 咖啡豆如何保存? Number5 2016-01-02 20:00
         Re: 咖啡豆如何保存? ADI 2016-01-02 20:10
           Re: 咖啡豆如何保存? ITO 2016-01-04 10:16
             Re: 咖啡豆如何保存? rolkilos 2016-01-04 12:25
               Re: 咖啡豆如何保存? collective 2016-01-04 13:22
             Re: 咖啡豆如何保存? angerry 2016-01-04 13:20
   » Re: 咖啡豆如何保存? coos 2016-01-04 22:07
       Re: 咖啡豆如何保存? ITO 2016-01-05 10:01
         Re: 咖啡豆如何保存? elf0724 2016-01-06 13:50
         Re: 咖啡豆如何保存? 怪異衛門 2016-01-06 15:05
           Re: 咖啡豆如何保存? ITO 2016-01-06 23:30
           Re: 咖啡豆如何保存? ITO 2016-01-07 10:31
             Re: 咖啡豆如何保存? ITO 2016-01-07 10:35
               Re: 咖啡豆如何保存? 怪異衛門 2016-01-07 19:42
                 Re: 咖啡豆如何保存? ITO 2016-01-08 09:46
                   Re: 咖啡豆如何保存? collective 2016-01-08 16:34
                     Re: 咖啡豆如何保存? Number5 2016-01-08 16:39
                       Re: 咖啡豆如何保存? collective 2016-01-08 16:54
                         Re: 咖啡豆如何保存? ADI 2016-01-08 18:17
                         Re: 咖啡豆如何保存? Number5 2016-01-08 18:29
                           Re: 咖啡豆如何保存? ovm 2016-01-08 22:37
                             Re: 咖啡豆如何保存? Number5 2016-01-09 00:11
                     Re: 咖啡豆如何保存? r16216 2016-01-10 13:55
                       Re: 咖啡豆如何保存? warmwater 2016-04-13 15:27

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