從來都不純 大統只進口「渣油」

http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/8282165.shtml

【聯合晚報╱記者簡慧珍/彰化報導】
2013.11.08 02:54 pm

彰化檢方查出大統進口橄欖渣油，外界以為是新發現的劣質油。彰化縣衛生局長葉彥伯說，檢方查出的橄欖渣油就是先前被查獲用來混油的「純橄欖油」，10月16日已下令全數下架回收。

台灣沒規範橄欖油分級標示，大統從西班牙進口橄欖渣油，報關資料寫進口橄欖油，並沒違法，政府將從低階油冒充高級油品，追究大統詐欺消費者的責任。

葉彥伯說，橄欖第一次榨油不需要加入溶媒提煉，被視為最上等的橄欖油，稱為初榨橄欖油（Extra Virgin），第二次榨取時，加入溶媒精煉後混合初榨油，稱為橄欖油（Olive Oil ）。

葉彥伯表示，經過一再提煉，製油業者使用溶媒從橄欖果渣裡榨出剩餘的油酸和有益人體的不飽和脂肪酸，稱之為橄欖渣油（Olive Pomace Oil），如果製程中沒處理好，溶媒往往殘留在油脂裡，反而有害食用者的健康，大統進口的就是這種等級的油。

【記者林宛諭/員林報導】

彰化地方法院將於13日召開準備庭審理大統混油案，傳喚被告高振利及員工等3人。由於檢方曾懷疑大統公司為掩飾不法，檯面上帳目可能不是真正帳目，有待法官再釐清。

大統公司賣給頂新、福懋油的原料橄欖油是國外已榨過的殘渣油（橄欖粕油），粗估7年來共進口加工了2600多噸的橄欖粕油，可能在國外就以化學溶劑萃取出再精煉，是品質最低等的橄欖油。

彰化地檢署和彰化衛生局先前查獲大統公司7年來銷售給下游廠商的橄欖油共1992噸，都是以橄欖粕油加葵花油等其他種油及銅葉綠素出貨。

後來再查到大統公司也賣給頂新公司橄欖油共227.2公噸，賣給福懋油的油是424噸，大統公司是以每公斤98元到100多元賣給兩家公司。

原本檢方起訴大統公司統計不法所得是18.5億元，並建請法院沒收；近日又查出大統也出貨給頂新和福懋油，粗估不法所得再加1億多元，檢方擴張大統不法所得達20億元。






最低等級橄欖油 常吃傷肝腎
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/8281501.shtml
【聯合報╱記者林宛諭／彰化縣報導】
2013.11.08 02:39 am

大葉大學生物產業科技系教授張基郁、顏裕鴻表示，在國外標示「Pomace」的橄欖油（即殘渣油或橄欖粕油）是最低等級的橄欖油，通常都是用「正己烷」溶劑萃取出油；若過程處理不當，殘留溶劑，長期食用會危害人體肝腎，國外曾出現溶劑殘留的案例。

顏裕鴻表示，國外橄欖油通常分四等級，最高等級的「Extra Virgin」和第二級的「pure」都是用冷壓方式製油，標示百分之百純橄欖油，可保留對人體有益的抗氧化多酚及降低心血管疾病的油酸。第三級是「light」精煉橄欖油，最低等的「Pomace」是拿已榨過的橄欖油粕，再以正己烷溶劑萃取後精煉的橄欖油，其中的多酚已被溶劑破壞，油酸還能保留。

【2013/11/08 聯合報】