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踢爆 山水米做假 外來劣品冒充台灣米 即起下架 | 無發表權 |
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| 發表者 | 討論內容 |
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| ITO | 發表時間: 2013-10-27 19:14 |
網站管理員   註冊日: 2004-09-15 來自: 日本 發表數: 30762
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Re: 踢爆 山水米做假 外來劣品冒充台灣米 即起下架 原文網址: 棉籽油可食用？ 專家稱：只有落後國家才在吃 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20131026/287114.htm#ixzz2iuqbDnuk
生活中心／台北報導 大統長基與富味鄉食品公司，最近相繼被踢爆食用油摻有低價的棉籽油，究竟它是否可以食用，在國內看法呈現兩極化。《商業周刊》主筆張瀞文在《新聞挖挖哇》中談到，先前協同專家追蹤大統油品時，對方曾提到「這種棉籽油，是只有落後的國家才在吃，可是我們台灣是落後國家嗎？」甚至表示「如果大便經過提煉精緻，它可以吃，那你會吃嗎？」 棉籽油是否可以食用？讓消費者產生不少疑慮，繼衛福部食品藥物管理署日前表示，精煉過的棉籽油可食用後，台大食品教授孫璐西接受中央社訪問時談到，「棉籽油在很多國家都有使用，包括美國也用棉籽油生產製造很多食品，而美國是最愛惜生命的國家，我想不出個理由為什麼台灣不用，若棉籽油是不好的油，那麼為何中國大陸及印度還會有那麼大的生產量。」 頂新集團董事長魏應交也透過《聯合晚報》談到，「在國外只要沒有棉酚的棉籽油，就是很好的油品，因為棉籽油的穩定性很好，現在國內的問題是廠商標示不清，所以，精煉過後的棉籽油是可以用。」 但萬芳醫學中心醫師潘建志，在部落格一篇「用數據戳破謊言，驚人的棉籽油調查報告」文章中卻指出，「因為棉花不是食物，所以是基因改造的最厲害，也是農藥施用的最多的農作物前幾名。再加上有天然抗蟲的棉酚這個有毒成份，棉籽油是非常不可靠的食用油，所以價格是所有油品裏最低的。」 無獨有偶，資深媒體人鐘年晃在《新聞挖挖哇》中，也意外呼應潘建志的話。他談到，雖然美國的確有在食用，但多半用在垃圾食物加工上，諸如炸的洋芋片、薯片等較不健康的產品，再加上棉花因為不是食用作物，政府對其農藥安全採收期並沒有規定，「搞不好它昨天才噴了農藥，今天就採下來拿去煉油」，同時它還是世界第3大的基因改造作物。 至於台北醫學大學家醫科主治醫師張葉森接受TVBS訪問時，則認為台灣標準檢驗採用HPLC高效液相層析儀，這是最粗糙的方法，因為先前大陸大閘蟹剛出問題時，就是採用此方式檢查，加上棉酚有酚醛式等三種結構，一旦遺漏其中一項，結果就會有漏洞。 不含棉酚安心？名醫洪浩雲：處理過的大便可吃，你接受？ 李鴻典 2013年10月24日 09:20 http://www.nownews.com/2013/10/24/327-2999287.htm 認識棉籽油 大統長基食用油被查出用棉籽油混充沙拉油等情事，引起民眾恐慌。專家23日表示，目前棉籽油多有精煉，剔除傷害生殖系統的棉酚，國人不必過度驚慌。中央社 102年10月23日 記者李鴻典／台北報導 大統食用油原料含不含毒？檢驗報告23日晚出爐，結果大統與富味鄉棉籽油均未驗出含棉酚，但這樣就能讓消費者安心？！有醫師質疑，為何大統用便宜的劣油混充高貴的橄欖油牟取暴利，政府卻沒有處理？ 衛福部食藥署23日晚間表示，優先針對大統長基公司的1件進口棉籽原油，以及富味鄉1件進口棉籽原油、1件精煉棉籽油進行棉酚檢驗，結果均未檢出。食藥署強調，既然原料不含棉籽酚，這2家公司在市面販售的食用油品，自然也無害人體健康，沒有疑慮。 對於連日的黑心油爆，名醫洪浩雲撰文指出，在這信用破產的社會，到底該怎麼自處？「最近這一串新聞真是讓人覺得像在看鬧劇。食品藥物管理組長蔡淑貞還特別表示「精煉過的棉籽油是可以食用的」....身為「食品藥物管理組長」卻連問題在哪都搞不清楚，怎麼不叫人啞然！」 洪浩雲說，今天的問題是什麼？問題在於：1.為何大統用便宜的劣油混充高貴的橄欖油牟取暴利，你們政府卻沒有處理？2.退一百步好了，棉籽油可以吃啦，那銅葉綠素呢？精煉的棉籽油可以吃，摻了銅葉綠素還可以吃嗎？ 洪浩雲說，關於第一點，剛好有新聞指出這中間有很多內幕：「商業周刊／稽查員：每次到大統門口，手上電話突然響起」；關於第二點，你們這些公務員真是一群奇蠢無比的敗類！又發新聞稿表示「棉籽油送驗 沒有檢出棉酚」。你們是真的在裝傻嗎？誰管你到底棉籽油能不能吃，有沒有棉酚會導致不孕啊！現在是基本的食安問題耶！ 洪浩雲說，國中時曾經看過一則美國的新聞報導，在討論漢堡肉的肉品成分以及生菜的生菌數問題，「裡面有個女士提到一句話我到現在印象深刻」，她的話是這樣的：「今天我們擔心的是食品的製作流程出了問題，不是到底這個東西能不能吃而已！用伽瑪射線照射過並且高溫高壓處理過的大便是可以吃的，但是你能接受我們的漢堡肉裡面沾了這種大便嗎？」 他也寫道，該怎麼吃啊？「我只能說，我真的是很幸運的人！我老婆娘家是種田的，我家總有完全有機的蔬菜水果可以享用，我們家吃的米是一等米，真的是超級好吃的！住在一起的鄰居也都自己有在收穫，常常互通有無，雖然空心菜比較粗糙，玉米顆粒比較乾癟，芭樂還有可能剖開來發現裡面爬滿蟲，不過吃起來很安心。我的二伯母是瀕臨絕種的超級好媳婦，手藝一流不說，還常自製豆將送我們。那種沒有添加物的豆漿就是跟市面上的不一樣，夏天沒有冰起來，放在室溫下不到兩小時就會變質酸敗，所以我們總是要趕緊處理掉，家人都喝得很開心。」 「儘管如此，你還是無法避免所有可能的危害，因為你就算有雞蛋牛奶，有雞鴨魚肉，在這樣的時代，要自己生產牛豬肉還是有點困難。」目前大家對GMP沒有信心，其他類似的認證不知道會不會有相同的問題。他感歎，「我們這一輩算是運氣不錯的」，還有機會吃到「真正」的食物，照目前的情況下去，我的孩子將來可能吃到「有機水果」時會以為水果壞了？ |
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