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發表者 討論內容
ITO
發表時間: 2013-11-20 17:14
網站管理員
註冊日: 2004-09-15
來自: 日本
發表數: 30761
[97473] 商周調查6 成鮮奶含殘留禁藥
[重傳]商周調查6 成鮮奶含殘留禁藥



【聯合晚報╱記者嚴珮華╱即時報導】
2013.11.20 01:54 pm

今日將出刊的商業周刊以「牛奶駭人」為封面故事,調查結果是台灣市占7成的鮮奶,竟都包含有害人體的動物用藥,這些殘留禁藥,包括抗憂鬱劑、避孕藥、塑化劑、甚至有雌激素等,發現從生產流程、政府把關以及檢驗單位都有一連串的漏洞。

《商業周刊》委託國內檢測權威、國內第一批驗出三聚氰胺的專家、銘傳大學生物科技學系副教授陳良宇,針對市售乳品的脂溶性物質分析結果。

根據商周的調查新聞內容指出,根據國內檢測權威、銘傳大學生物科技學系副教授陳良宇,在11月12日對市售乳品的脂溶性物質分析,國內前三大品牌,市占率合計超過7成的味全、統一、光泉無一倖免,鮮奶中都殘留抗生素等來自乳牛的治療用藥。九款抽樣乳品,發現四類藥劑從抗生素到避孕藥都有,驗出即違法。

這份研究的選擇樣本,鮮乳部分,包括統一的Dr. Milker極鮮乳全脂、瑞穗高優質鮮乳,味全的林鳳營高品質鮮乳,光泉的成分無調整鮮乳、乳香世家高品質純鮮乳共五款。調味乳部分,包括瑞穗巧克力牛奶、味全木瓜牛乳、台灣比菲多的可可好朋友、光泉的麥芽牛乳共四款。

其中,味全的林鳳營高品質鮮乳佔台灣市售鮮乳市場市佔率36.3%,光泉的成分無調整鮮乳市佔率15.1%,光泉的乳香世家高品質純鮮乳市佔率10.7%,統一的瑞穗高優質鮮乳市佔9.7%,是市售前四大鮮乳品牌,合計市佔超過七成。

此次檢測採用歐盟檢測乳品的氣相層析-質譜儀(GC/MS)來進行檢測。

商周的內容指出,此報告發現含抗生素 (所有樣品均驗出抗生素代謝物Pyrimido[a]Azepine(嘧啶氮雜)、塑化劑、雌激素、鎮定劑及抗憂鬱用藥等。根據行政院衛福部公布的「動物用藥殘留標準」明定,目前容許牛奶有動物用藥殘留的藥品品目,有四十八種在「正面表列」內,上述藥名,並未列在內。

新北市動物保護防疫處技正林斌哲則說,如果賣到市面上的乳製品有禁藥殘留,那是要移送法辦的。

長期喝到有動物用抗生素殘留的牛奶,可能會誘發過敏反應,如皮膚長蕁麻疹等。林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海強調,以特殊感受族群,如肝腎功能不全的病人、年幼孩童或老人、另三歲、五歲的小孩,帶來的影響是成人的五倍、十倍。

為什麼鮮奶、調味乳中,會檢測出上述禁藥?這裡面,有生產流程的問題,有政府標準太鬆的問題,還有檢驗單位怕事的問題。並建議為:

一、全面提高牛奶檢測標準,包括從酪農端的自主管理,到消費端的市售牛奶。二、提供更精確的檢測標準與方法,讓檢測機構可以有檢測的樣本依據。

i以有檢測的樣本依據。

2013/11/20 聯合晚報
ITO
發表時間: 2013-11-20 17:18
網站管理員
註冊日: 2004-09-15
來自: 日本
發表數: 30761
[97474] Re: 商周調查6 成鮮奶含殘留禁藥

商業周刊/驚!市占6成鮮奶 含違法禁藥

http://www.ettoday.net/news/20131120/298461.htm

文/吳美慧、陳筱晶
你每天喝牛奶的同時,竟喝下不少抗生素、雌激素、抗憂鬱劑!根據國內檢測權威、銘傳大學生物科技學系副教授陳良宇,在11月12日對市售乳品的脂溶性物質分析,國內前三大品牌,市占率合計超過6成的味全、統一、光泉無一倖免,鮮奶中都殘留抗生素等來自乳牛的治療用藥。
「我看到這樣的檢測結果嚇了一跳!不能理解為什麼會出現這樣情況……。」陳良宇說。
九款抽樣乳品,發現四類藥劑
從抗生素到避孕藥都有,驗出即違法
這份研究的選擇樣本,包括統一的Dr. Milker極鮮乳.全脂、瑞穗高優質鮮乳、瑞穗巧克力牛奶;味全的林鳳營高品質鮮乳、木瓜牛乳;台灣比菲多的可可好朋友;光泉的麥芽牛乳、乳香世家高品質純鮮乳、光泉成分無調整鮮乳。
檢測並未針對特定廠商,而是由陳良宇的研究助理,到超商挑選市售熱門5款鮮乳、4款調味乳做為樣品。對於其他廠牌的鮮乳、調味乳,此報告不能推論它們有或沒有違法用藥。
檢測採用歐盟檢測乳品的「氣相層析——質譜儀(GC/MS)」進行,比農委會規定對生乳採用「酵素連結免疫吸附反應(ELISA)」,更嚴苛與靈敏。塑化劑就是靠此檢測方法,才無所遁形。
報告有四大發現:
一、抗生素:所有樣品均驗出抗生素代謝物Pyrimido[a]Azepine(嘧啶氮雜),殘留抗生素、麻醉劑等,來自乳牛的治療用藥劑,讓生病的牛隻快點痊癒,以及降低生病期間的不舒適感。
二、塑化劑:所有樣品均驗出微量塑化劑(Dibutyl phthalate, DBP 鄰苯二甲酸二丁酯),其中統一瑞穗巧克力牛奶、味全木瓜牛乳、比菲多可可好朋友、光泉乳香世家高品質純鮮乳,更有兩種以上塑化劑的污染。
三、雌激素:統一瑞穗巧克力牛奶被驗出有人工雌激素與避孕藥的代謝物Tetrachloro-o-Benzoquinone(四氯鄰苯醌),光泉成分無調整鮮乳有人工雌激素與避孕藥的代謝物Hydroxy-Norgestrel-Methyloxime(氫氧–甲基炔諾酮–甲基肟)。
四、鎮定劑及抗憂鬱用藥:比菲多可可好朋友驗出抗憂鬱及止痛劑的藥物代謝物Clomipramine (氯米帕明);統一Dr. Milker極鮮乳.全脂則有抗憂鬱及止痛劑的藥物代謝物Dehydroxyl-Vincadine (去氫氧長春蔓汀)。
根據行政院衛福部公布的「動物用藥殘留標準」,上述用藥不管劑量高低,只要在市售鮮乳、調味乳中出現,都是違法用藥!
小孩受害程度,是大人5到10倍
長期攝取可能誘發過敏,增加肝腎負擔
「如果孩童長期攝取有麻醉劑及精神安定劑殘留的牛奶,可能會影響腦部功能,讓人昏昏欲睡,進而影響學習能力,當然成人也可能會有類似的影響,」林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海說。
長期喝到有動物用抗生素殘留的牛奶,可能會誘發過敏反應,如皮膚長蕁麻疹等。「我們還是擔心,長期低劑量的暴露,會增加肝腎負擔,尤以特殊感受族群,如肝腎功能不全的病人、年幼孩童或老人最為明顯。」顏宗海強調。
此外,三歲、五歲的小孩,體重只有成人十分之一、五分之一,卻跟成人喝下同等劑量的藥物,這些違法用藥殘留在孩子體內,帶來的影響是成人的5倍、10倍。
本刊取得陳良宇報告後,決定尋找第二個檢測管道進行驗證,但記者詢問八家檢驗機構與大專院校,均不願接單。對此,某實驗室主管坦言:「如果驗出不該驗出的項目,實驗室或檢測的資格,有可能會被(政府)取消。」
一連串的食安問題,消費者、業者、檢驗機構,都承受很大的壓力。但換個角度看,這也是推動市場資訊透明、業者良性競爭、國內檢測與國際接軌的新機會。政府、業者、檢驗機構,應乘勢建立更完備的食品安全遊戲規則。
iamckt
發表時間: 2013-11-22 09:36
Quite a regular
註冊日: 2007-03-07
來自: 板橋
發表數: 149
[97490] Re: 商周調查6 成鮮奶含殘留禁藥
現在都不知道真假了,今周刊報泡麵,商周趕著報牛奶。XD

牛奶檢測漏洞多 專家批周刊烏龍

warmwater
發表時間: 2013-11-22 12:26
Home away from home
註冊日: 2007-01-02
來自:
發表數: 486
[97491] Re: 商周調查6 成鮮奶含殘留禁藥
真真假假 假假真真,到底誰是對的啊

某相關科系鄉民的討論,不知真假....

Re: [問卦] 台灣有這麼多牛生產牛奶嗎?
ADI
發表時間: 2013-11-22 19:09
攝政王(特權份子)
註冊日: 2004-11-20
來自: 豬寮
發表數: 6916
[97496] Re: 商周調查6 成鮮奶含殘留禁藥
引文:

warmwater 寫道:
真真假假 假假真真,到底誰是對的啊

某相關科系鄉民的討論,不知真假....

Re: [問卦] 台灣有這麼多牛生產牛奶嗎?


台灣的生乳應該都是自產的
保久乳或是加料乳應該就不是

小弟家鄉有一些農地種稻不划算,有人蓋農舍養乳牛賣牛奶,有大廠會來收購。
所以真實性很高。只是在農地中間蓋乳牛牧場,農藥吸多了不知道會不會有影響.....
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