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ITO
發表時間: 2014-10-19 08:30
網站管理員
註冊日: 2004-09-15
來自: 日本
發表數: 30762
[101712] 現煮咖啡 台灣每年喝掉21億杯

現煮咖啡 台灣每年喝掉21億杯
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141019000257-260114
有那麼累嗎?根據財政部關務署統計,國內咖啡豆進口量,短短5年翻近倍,換算下來,等於台灣人每年消耗21.7億杯現煮咖啡,即每人每年喝94.3杯,還不包括咖啡周邊商品,台灣人簡直把咖啡當水喝。

台灣工時全球第3長,上班族路上人手一杯咖啡景象,隨時可見。從事金融業的江小姐表示,每天加班到很晚,早上又得一早起床趕上班,睡眠天天都不足,只好靠咖啡提神。在科技公司的張先生說,一開始喝咖啡是為了醒腦,現在已成習慣,想喝飲料時,就會想到咖啡,戒不掉了。

台灣人到底多愛喝咖啡?根據海關資料,去年一整年咖啡豆進口量達2.17萬公噸,假設每一杯現煮咖啡要花掉10公克咖啡粉,等於每年台灣人喝掉多達21.7億杯現煮咖啡,平均每人每年喝進94.3杯。如果再加上咖啡與其他如牛奶、酒類調和的飲料,可能還不止這個數字。

海關統計顯示,今年前8月包含未烘培(生豆)、已烘培(熟豆)的咖啡豆,進口量達1.55萬噸,與民國97年金融海嘯時前8月進口量8220噸比較,同期成長率89%,幾近翻倍。進口產品總價值更從9.85億元,一路飆漲到22.3億元,暴增2.2倍。

咖啡進口商指出,雖然都是咖啡,但受豆種、產量產區,甚至市場名氣影響,價格落差很大。一般咖啡豆正常進貨價約每公斤250元,但市場流行的巴拿馬藝妓咖啡,現飆到每公斤2000元以上。巴馬拿藝妓咖啡被稱為國寶,產於巴拿馬愛絲梅拉達莊園。

咖啡進口商說,台灣目前以印尼曼特寧咖啡豆進口量最大,主因曼特寧香濃嗆的口感跟台灣人「最對味」。至於這幾年開始流行的巴拿馬藝妓咖啡,除曾拿到國際咖啡杯測滿分外,口味特殊還具複雜花香也是原因。

有趣的是,近年來統一、全家超商等通路主打現煮咖啡後,也讓過去方便飲用的即溶咖啡幾乎停滯成長。包含即溶咖啡等咖啡濃縮物進口量,今年前8月5870噸,跟5年前同期的5749噸比較,幾乎呈零成長。
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