食用醋 也來湊熱鬧了。

食用醋 8成標示不清
【聯合報╱記者周志豪／台北報導】
2013.11.06 04:41 am



北市查食用醋 8成標示不合格 / 楊慈茵 陳君傑

北市衛生局抽檢十六種食用醋外包裝標示，逾八成標示不清或不實。
記者周志豪／攝影
柴米油鹽醬醋茶「開門七件事」，又一件讓消費者食不安。
北市衛生局抽驗十六件市售食用醋標示，其中十三件標示不清或不實，不合格率達八成，包括有知名的工研紅酢、辣香酢及台酒純米醋。

十三件標示不符規定產品，分別為：合將香醇烏酢、工研辣香酢、工研紅酢、台酒純米醋、家樂福白醋、鎮江香醋、鎮江醋、蜂蜜酢、東洋烏酢、裴加羅香料醋、荔枝蜂蜜發酵醋、玄米大吟釀青森蘋果醋、玄米大吟釀清甜藍莓。

北市衛生局檢驗室主任許朝凱表示，根據CNS標準，食用醋分釀造食醋、合成食醋兩種；前者是經由微生物發酵製造，後者則是以冰醋酸或醋酸加水稀釋還原。

十六項檢驗品項中，十四項是釀造食醋、二項是合成食醋。

經檢驗，有十三項食用醋未標示完整成分，其中玄米大吟釀青森蘋果醋與玄米大吟釀清甜藍莓兩款水果醋，還將有效日期標於瓶身，無法自外盒辨識。

此外，兩款合成醋與工研紅酢、台酒純米醋、蜂蜜酢與東洋烏酢，營養標示值計算有誤或不符規定。

衛生局長邱秀儀表示，會將查獲的相關問題函請各轄管地方政府進一步調查、釐清，並要求輔導改善，甚至開罰。

若確定違法，也將配合要求產品下架至改善完成為止。

【2013/11/06 聯合報】

http://news.cts.com.tw/cts/general/201306/201306041254399.html

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